Petit tour par l'Autriche pour les BTS ACSE

Petit retour sur le voyage des BTS ACSE en Autriche

Les BTS ACSE 1ère année ont réalisé un voyage d'études en Autriche en Septembre, accompagnés par Jean Daniel Chevalier et Alain Lesne.

2/3 du territoire autrichien est montagneux, avec beaucoup de petites exploitations en filière courte et de la pluriactivité.

Même les exploitations modernes sont souvent en pluriactivités.

Exploitation de poules pondeuses bio avec production de pâtes. Les oeufs et les pâtes sont vendus dans la région de Vorarlberg.

Le potiron est aussi une institution en Autriche. Ici une exploitation diversifiée (lait, viande, maraîchage, cidre et vin de pomme, ferme auberge).

Les Autrichiens sont très attachés à leurs traditions.

Il reste aux étudiants-voyageurs à préparer leur restitution pour décembre 2017, qui comptera pour la validation de leur examen.

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